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viernes, 16 de marzo de 2012

MONAS PASCUA, PANQUEMAOS Y TORTAS PARA ALERGICOS

 Como ya sabeis, mi hijo es alérgico al huevo y yo más que nadie se lo difícil que es encontrar una pastelería en la que te puedan preparar una mona de pascua o un panquemao o un croassant o cualquier dulce sin huevo. Supongo que a la mamás con hijos con otras alérgias os pasará algo parecido con el tema de la leche, gluten, etc.... 
Ahora que he terminado el curso de Pastelería Tradicional me estoy ocupando de cambiar las fórmulas tradicionales y acoplarlas para que nuestros hijos no se sientan distintos del resto. 


Cualquier consulta estoy a vuestra disposición. 


2 comentarios:

  1. Hola Sustartas, mi hijo tambien es alérgico al huevo, he llegado a tu blog buscando y buscando recetas de panquemao o mona de pascua. Será estupendo que compartas con nosotros esas adaptaciones!! Y vistas esas preciosidades de tartas que haces y visto que eres de valencia como nosotros, la próxima tarta de cumpleaños de mi hijo ya no será un triste bizcocho desmigado!!!(yo no soy muy buena repostera)

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    1. Hola Maria, para lo que necesites aki me enconraras, comentarte pasame un mail y te pasaré la receta si te animas a hacerla tu, de todas formas como ya he publicado arriba tambien las vendo por si te interesara. Un saludito grande

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