TARTA MOUSE DE AVELLANAS- CATERING

Mi amiga tenía un encargo de una cena para 15 personas, me pidió que me ocupara de la parte dulce, me pidió que hiciera una tarta para enamorados del chocolate. Elegí una receta muy veraniega, con base de bizcocho de cacao relleno de mermelada de fresa y con un mouse de avellana por encima bañado de chocolate.... Reconozco que con este calor, los semifríos apetecen mucho pero son muy delicados sobretodo si decoras con chocolate como hice yo.... en fin espero que os guste...   Os paso igualmente un

enlace donde podréis ver una receta que está muy bien explicada... 

http://www.javirecetas.com/mousse-de-chocolate-negro/